ben zengin mutfağının aşçısı olmayacaktım..

yaşamayı unutmuş bir insana kasımın aşkını anlatmak kadar saçmaydı çiçeklerin kokusunu anlatmak. evet memleketimin koyun kokulu dağlarında yetişen bınevşlerin kokusu her şeye değerdi belki, ama bir gerçek vardı ; yıpranmış paltosu ve yamalı dizlerle sabahın ayazını iliklerine kadar hisseden memleketimin insanı, çocuklarının reyhan kokulu sabahlara uyanması için canavarlaşmış beyinlerin kokuşmuş hırslarını çeken memleketimin insanı . evet bir sürü aşk entrikası vardı belki , bende bilirdim her yeri pembe gösteren bir gözlük takmayı ama ben, ben zengin mutfağının aşçısı olmayacaktım....(beyto)